🍂 POIRES EN GELEE DE THE VERT EN FETE
Recette pour 4 personnes
🍂 1 boîte de poires au sirop
🍂 1 cuillère à soupe de thé vert en fête des Jardins de L'Hermitage
🍂 1 sachet de gélifiant d'origine végétale type Agar-agar
Recette :
Faire bouillir 50cl d'eau. Ajouter le sucre puis pocher les poires 5 minutes.
Bien égoutter les poires.
Mettre le reste de sirop de poire dans une casserole et le compléter pour avoir environ 1/2 litre de liquide. Faire bouillir le liquide et infuser le thé 5 minutes dedans. Filtrer. Laisser refroidir une heure et mélanger 1/2 sachet d’agar-agar dans le liquide puis porter à ébullition.
Disposer les poires pochées et égouttées dans 4 jolis verres (vous pouvez les recouper) et verser la préparation bouillante délicatement dans les verres.
Filmer les verres avec du papier plastique et placer environ 2 heures au réfrigérateur.
Bonne dégustation ✨ !!!
Photo par _alexcerr_
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