Novembre 2016 // Les recettes d'Alex - Recette n°2 * Poires en gelée d – Les Jardins de l'Hermitage

Novembre 2016 // Les recettes d'Alex - Recette n°2 * Poires en gelée de thé vert en fête


 

 

 

🍂 POIRES EN GELEE DE THE VERT EN FETE 

Recette pour 4 personnes 

🍂 1 boîte de poires au sirop

🍂 1 cuillère à soupe de thé vert en fête des Jardins de L'Hermitage

🍂 1 sachet de gélifiant d'origine végétale type Agar-agar

Recette :

Faire bouillir 50cl d'eau. Ajouter le sucre puis pocher les poires 5 minutes.

Bien égoutter les poires.

Mettre le reste de sirop de poire dans une casserole et le compléter pour avoir environ 1/2 litre de liquide. Faire bouillir le liquide et infuser le thé 5 minutes dedans. Filtrer. Laisser refroidir une heure et mélanger 1/2 sachet d’agar-agar dans le liquide puis porter à ébullition.

Disposer les poires pochées et égouttées dans 4 jolis verres (vous pouvez les recouper) et verser la préparation bouillante délicatement dans les verres.

Filmer les verres avec du papier plastique et placer environ 2 heures au réfrigérateur.

Bonne dégustation ✨ !!!

Photo par _alexcerr_

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