Après notre recette de thé glacé pêche-thym aux saveurs provençales, découvrez une nouvelle variation estivale tout aussi parfumée : le thé glacé pêche-basilic. Cette recette de thé glacé maison associe la douceur gourmande de la pêche et de l'abricot à la fraîcheur du basilic pour créer une boisson désaltérante, originale et pleine de caractère.
Pour 1 L de thé glacé pêche & basilic :
- 1 sachet de thé noir pêche (8 g)
- 1 pêche mûre (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de sirop pêche-abricot
- 10 feuilles de basilic frais
- 2 fines rondelles de citron (facultatif)
- Glace (en cubes ou pilée)
- 1 litre d'eau
Comment faire votre thé glacé maison pêche & basilic ?
La recette du thé glacé pêche-basilic, étapes par étapes :
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Infusez votre thé noir pêche :
Simple & rapide : Dans une carafe, placez votre sachet de thé noir pêche et ajoutez 1 L d’eau. Laissez infuser pendant environ 8 heures (soit une bonne nuit de sommeil.)
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Préparez vos fruits :
Lavez vos feuilles de basilic et votre pêche puis coupez-la en lamelles/quartiers. Couper vos rondelles de citron. (facultatif)
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Sucrez votre thé :
Ajoutez 2 cuill. à soupe de sirop pêche-abricot (ou même du miel, du sucre ou sirop d'agave selon vos préférences). Et mélangez bien afin d'obtenir une boisson parfaitement homogène.
Notes : Le sirop renforce les notes fruitées de la recette et le miel lui apporte une touche gourmande. -
Ajoutez la glace et les condiments :
Remplissez votre carafe de glace, ajoutez les morceaux de pêche et les feuilles de basilic et versez votre thé glacé pêche-abricot. Mélangez légèrement pour bien refroidir la boisson et marier les saveurs.
Le petit plus pour votre thé glacé maison : Ajouter des rondelles de citron pour une touche de couleur et de fraîcheur acidulée supplémentaire.
Facile à préparer, grâce à l'infusion à froid, ce thé glacé maison est idéal pour accompagner un déjeuner en terrasse, un barbecue entre amis ou simplement une pause fraîcheur lors des journées chaudes. À boire tout l'été sans modération, vous allez vous régaler !
