Dans le langage courant, on parle souvent de « faire une tisane » ou de « boire un thé » sans vraiment distinguer les deux. Pourtant, thé et tisane n’ont rien à voir !
Alors, quelle est la vraie différence entre thé et tisane ?
Qu’est-ce que le thé ?
Le thé provient uniquement des feuilles du Camellia sinensis, un arbuste originaire d’Asie.
C’est la deuxième boisson la plus consommée au monde, après l’eau.
👉 Selon le mode de culture et de transformation, on obtient différentes familles :
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Thé vert : non oxydé, riche en antioxydants.
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Thé oolong : semi-oxydé.
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Thé noir : totalement oxydé, plus corsé.
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Thé blanc : le plus délicat, faiblement transformé.
Le point commun ? Tous contiennent de la théine (même molécule que la caféine) qui agit comme un stimulant.
Qu’est-ce que la tisane ?
À la différence du thé, la tisane n’est pas issue du Camellia sinensis. Elle désigne toute infusion de plantes :
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Feuilles (menthe, verveine…)
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Fleurs (camomille, tilleul…)
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Racines (gingembre)
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Écorces (cannelle)
👉 Résultat : Au même titre que le rooibos, la tisane est 100 % sans théine, parfaite pour une consommation le soir et pour toute la famille.
Préparer un thé ou une tisane, quelles différences ?
Thé :
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Température précise (70-90 °C selon le type)
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Temps d’infusion à respecter pour éviter l’amertume
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Dosage précis (environ 2 g par tasse)
Envie d'en savoir plus ? Découvrez notre article : Comment préparer le thé parfait ?
Tisane :
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Eau frémissante (90 °C)
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Infusion plus longue (5-10 min) pour extraire les principes actifs
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Pas de risque de sur-infusion
Mais qu'est-ce-que l’infusion alors ?
Petit piège : « infusion » est le nom de la technique qui consiste à faire macérer une plante dans de l’eau chaude…
👉 Donc :
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On infuse un thé
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On infuse une tisane
Le mot infusion est un terme générique pour toutes les boissons obtenues par infusion !
Quel choix pour vous ?
✔️ Le thé est parfait pour un coup de boost le matin ou l’après-midi.
✔️ La tisane est idéale pour se détendre, mieux digérer ou préparer le sommeil.
✔️ Les deux peuvent faire partie d’un rituel quotidien : thé du matin, tisane du soir.
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